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椰汁千层糕

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爱厨房的吃货Susan的厨房  爱厨房的吃货Susan
好吃不腻，超级简单的甜品！

用料  

马蹄粉 500g
椰浆 2罐(1罐400ml)
白砂糖 300g
红糖或者片糖 300g
清水 2000g

椰汁千层糕的做法  

  1. 300g白砂糖加500g水加热融化，摊凉备用。

    椰汁千层糕的做法 步骤1

  2. 300g红糖加500g水加热融化，摊凉备用。

    椰汁千层糕的做法 步骤2

  3. 分2个大盆，每个盆放250g马蹄粉，500g水，搅拌均匀。

    椰汁千层糕的做法 步骤3

  4. 摊凉的白糖水倒入盘1，加入1罐椰浆，搅拌均匀。

    椰汁千层糕的做法 步骤4

  5. 摊凉的红糖水倒入盆2，加入1罐椰浆，搅拌均匀。

    椰汁千层糕的做法 步骤5

  6. 水烧开后，放入蒸，一层白糖马蹄粉，一层红糖马蹄粉，每层大约3汤勺，一层大概2分钟。

    椰汁千层糕的做法 步骤6

  7. 蒸好后放阴凉处完全摊凉才能切，不然会粘！切后放冰箱口感更佳！

    椰汁千层糕的做法 步骤7

小贴士

每次换层蒸时要搅拌均匀马蹄粉水，不然马蹄粉很快会下沉，如果粉不均匀，蒸的会出水。

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该菜谱发布于 2016-05-05 19:50:57
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