甜菜根去皮,切小块,取80g左右加水300ml放入搅拌机打匀,隔渣后取汁留用。其实甜菜根多少水多少并没有定量,你可以随意的。
选用程序16-乌冬面,意大利面面团。
记得换上面写着【面】的那个搅拌叶。
全部材料放入搅拌缸。
面团揉好后,拿出来包上保鲜膜或者盖上湿布醒发1个小时。
撒多多的面粉,把面团擀开。
卷起来在擀面杖上。
继续擀。一定要撒多多的面粉,防止粘连。擀成厚度低于2mm的面皮。
折叠起来切面即可。擀面皮和折叠时都需撒干面粉防止粘连。
擀好的面条抖开,加少许干面粉防粘连。如果你有压面机,这一步可以在压面机上完成。
烧开水下入面条后煮大约30秒左右就好了。若不直接吃,可以分成几份装入袋中直接冷冻。
最好能用清水冲洗一次,这样的面条更加有弹性。
随便加什么卤都好吃!我做了番茄鸡蛋卤。
当当当当。。这就是新面包机了SD-PPF100。10种面包程序,6种甜品程序,6种面团程序。一键式的土司,揉面包面团,饺子皮,春饼,包子皮,面条...