超软椰香土司

Name: 超软椰香土司
Ingredients: 260g高筋面粉; 3g酵母; 160g液体[鸡蛋一个(大的，60g左右)椰浆，淡奶油(建议不超过80g)]; 30g细砂糖; 2g盐; 20-30g(10-20g)黄油(植物油)

1 人做过这道菜

Szzz_c

由于请假，今天时间比较充裕~
所以既做了东西，又能及时把方子补上~
不过家里牛奶没了，所以临时改出了个新方子
个人觉得土司是特别简单还易上手的
照比蛋糕来讲要省事的多了
比较适合我这种懒人😁😁

用料

高筋面粉	260g
酵母	3g
液体[鸡蛋一个(大的，60g左右)椰浆，淡奶油(建议不超过80g)]	160g
细砂糖	30g
盐	2g
黄油(植物油)	20-30g(10-20g)

超软椰香土司的做法

将所有材料除油外混合揉匀
将油加入，接着揉匀至松软，手感明显会感到有变化，最好揉至出膜。揉好后盖上保鲜膜，进行一次发酵
待一次发酵好(面团发酵至两倍大，用手指在中间戳个洞，面团不回缩)后，将面团三等分装入土司盒整形，盖盖进行二次发酵
当面团发酵至土司盒七八分满时，就可以了
将烤箱预热至150°，时间50min

小贴士

由于这次照片照的少了些，有些地方就语言概括了，希望大家可以看的懂。在家自己做土司非常简单，稍微看两下这个方子就很容易上手了。这款土司烤出来会有浓浓的椰香味，正常做土司的话，只要将椰浆换做牛奶就ok了。
当然，如果家里有面包机的朋友就不用像我和面这么麻烦了，按这个方子(椰浆换成牛奶同样适用)只要用面包机和至面团出膜，可直接装盒进行二次发酵。
做完记得回来交作业哦~
最后，提前祝各位母亲，母亲节快乐~