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酱
【春播主厨张朝辉】樱桃萝卜蘸酱
【春播主厨张朝辉】樱桃萝卜蘸酱
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春播
这道菜一半用嘴巴吃,一半用眼睛吃,绿色的萝卜缨配以玫红色的樱桃萝卜,嚼起来也非常脆爽,享受萝卜在嘴里爆炸的感觉吧。
春播食材购买链接:
https://www.xiachufang.com/shop/105547099/
【春播主厨张朝辉】:厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师,负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的
家常菜
、
创意菜
,普及中餐的传统制作方法,让您在家做出更加地道的美味中餐。
用料
樱桃萝卜
10个
鸡蛋
2个
黄豆酱
30克
食用油
20毫升
生抽
8毫升
花雕酒
10毫升
盐
3克
葱花
5克
【春播主厨张朝辉】樱桃萝卜蘸酱的做法
萝卜洗净,将其用刀背拍碎。
锅加热,倒入食用油,油温七成热时把打好的蛋液、葱花放入翻炒。
倒入酱与鸡蛋一起翻炒2分钟即可。
酱盛出来,与萝卜一起食用。
小贴士
用刀背拍碎萝卜可以使萝卜的水分子爆裂,释放出更浓郁的口感。
上传你做的【春播主厨张朝辉】樱桃萝卜蘸酱
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酱
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该菜谱发布于 2016-05-06 11:36:28
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