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烤生蚝扇贝

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苏小西as的厨房  苏小西as
除去清洗扇贝和生蚝，这道菜真的好简单啊！味道又很赞啊！一个多小时的忙碌最终换来五口美味，觉得值了！

用料  

扇贝 两个（带壳每个约100克）
生蚝 三个
蒜蓉 40克
油 35克
青辣椒 一根（约15克）
海鲜酱油 5克
白胡椒和黑胡椒 八分之一小勺
披萨草 八分之一小勺或四分之一小勺
泡红椒 半根
盐 一克（也可不放）

烤生蚝扇贝的做法  

  1. 锅里油热后把蒜蓉倒入，小火炒至蒜香味扑鼻，蒜蓉变白

  2. 蒜蓉起锅后放入青辣椒碎、泡椒碎，黑胡椒、白胡椒、披萨草，酱油，拌匀

    烤生蚝扇贝的做法 步骤2

  3. 清洗扇贝和生蚝

    烤生蚝扇贝的做法 步骤3

  4. 扇贝肉用刀划个十字口，浇上事先做好的蒜油辣椒

    烤生蚝扇贝的做法 步骤4

  5. 放入烤箱最下层，上下火220度烤十分钟左右

    烤生蚝扇贝的做法 步骤5

  6. 出炉开吃！

    烤生蚝扇贝的做法 步骤6

小贴士

扇贝划个十字口子能让它更好的入味和烤熟，喜欢粉丝的可以加上一些，刚好吸收烤制过程中溢出的鲜美汤汁，粉丝用开水泡软后捞起放入就行。
蒜蓉调料的用量刚好是五个扇贝或五个生蚝的量。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-05-06 17:28:38
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