明虾洗干净剪段
加盐和黄酒腌制下,滚生粉开油锅煎下,两分钟左右
茭白切厚片,过油,油里面加点盐,煎到茭白开始起金黄色捞起
锅里留一点点油,爆香炸好的明虾,倒入茭白,黄酒生抽糖一点水,煮两分钟开大火收汁
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