超简单【蒜蓉鲍鱼】(烤箱版)

5 人做过这道菜
以前总觉得鲍鱼不好做,煮老了就比较难嚼…这个方子做法简单,肉感q弹,很好吃

用料  

鲍鱼 6只
半头
蒜的两倍左右
蚝油 少许

超简单【蒜蓉鲍鱼】(烤箱版)的做法  

  1. 蒜切成丁或者磨成蒜蓉

  2. 锅内放油,熬蒜蓉,看个人口味,火大的话,松茸容易成渣渣的样,烤完了吃有蒜香但是没有蒜味儿。火小熬出来比较好看

  3. 鲍鱼收拾干净,在肉上画花刀,就是芒果的那种格子刀,切好后放回壳中,烤箱预热

  4. 在切完花刀放回壳中的鲍鱼上面淋上蒜蓉油,多蒜蓉,油随意,都淋上一层就成了

  5. 淋上蚝油,有人喜欢蚝油+糖,或者加辣汁儿,这随意

    超简单【蒜蓉鲍鱼】(烤箱版)的做法 步骤5
  6. 180度烤箱,7-10分钟,有蒜香,油吱吱声儿就OK了

    超简单【蒜蓉鲍鱼】(烤箱版)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2016-05-06 22:49:58
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