鸡蛋 | 3只 |
白砂糖 | 130克 |
牛奶 | 30克 |
低筋粉 | 130g➕30g(可可粉或者低筋粉) |
植物油(建议葵花籽油) | 100克 |
香草提取精华 | 半茶勺 (约2克) |
盐 | 一小捏 |
进口无铝泡打粉 | 1茶勺(约4g) |
制作巧克力味的纸杯蛋糕 | 把30克低筋粉 |
换成30克可可粉就可以了 |
烤箱上下火170摄氏度,预热先
1、先预热烤箱,上下火170度
2、把鸡蛋打到一个盆里
3、加入白砂糖,用手动搅拌器搅拌均匀
4、加入植物油
5、再加入牛奶
6、再加入香草提取精华
7、最后加入一小捏盐
8、搅拌均匀
9、接着把低筋粉倒进一个筛网里
10、再加入可可粉
11、最后加入泡打粉后一起过筛到盆中
12、搅拌均匀
13、接下来把一次性的纸杯套在模具里
14、把裱花袋套在一个杯子里
15、然后把混合好的面糊装进裱花袋里,这样是为了更方便地挤到纸杯里,你也可以用勺子盛,但是会比较麻烦,也容易弄脏模具
16、在裱花袋口剪一个口子后就可以开始挤进纸杯了
17、每个纸杯装满差不多一半的量就可以了
18、这个配方可以刚刚够烤12个纸杯蛋糕,都挤好后,就可以进烤箱了
19、中下层上下火170度烤20分钟左右,每个人的烤箱不同,要根据自身情况调整时间,20分钟过后用牙签测试,插一根牙签到蛋糕中心再拔出来,如果表面是干净的,那么蛋糕就烤熟了,可以出炉了,如果牙签上粘有蛋糕糊,那么就还需要再烤几分钟
20、纸杯蛋糕出炉冷却后可以直接吃,你也可以给它们做额外的装饰
我做好咯!
开吃!我的是香草味喔!
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