香草冰淇淋

方子不算原创，只是在别的方子加自己多次实践总结得出快手无需搅拌做出好吃松软无冰渣的冰淇淋。
      很多人说，我做的冰淇淋硬的挖不动，或者有很多冰渣，或者问是不是要搅拌好多次，我想说的，你为了方便用牛奶做的冰淇淋，肯定是有冰渣的，一般方子里原材料有牛奶，要么做的过程好搅拌好几次，要么最后口感不好，所以关键关键关键，看材料，一定要用淡奶油，淡奶油≠牛奶，想要做出好吃的东西，材料备齐了再说。
       因为这个方子里有蛋白霜，所以冰淇淋成品冰箱一拿出就可以吃，很好挖，很松软，也不会有那种很硬很难挖的现象。
       可可味：一定要用法芙娜可可粉，另外杂牌的做出来可可味不纯正，不要找我啊！
       抹茶味：抹茶粉尽量用好的，国产不考虑，五十铃首选，再次青岚、白莲、若竹等
       反正好的材料才能做出好的东西！
       再啰嗦一下：很多人看见此方子“哇，鸡蛋是生的啊”，你可以把蛋黄打成糊然后蒸熟了，那就是鸡蛋羹啊，能做冰淇淋么？我试过熬糖水给蛋黄杀菌，但是口感没有那么润滑了，可能就是熬糖水加入那么一点点水破坏了原本冰淇淋滑腻的口感，还有此方子除了能加榴莲，不要加另外水果，如口感不对，出现冰渣不要怪我，我说了不要随便加东西！