音音妈咪小厨房
照烧酱烤龙利鱼
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用料
照烧酱烤龙利鱼的做法
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冷冻龙利鱼两条，自然解冻，清洗后沥干水分，用厨房纸或干净的抹布把鱼🐠身上的水分尽量吸干。
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在吸干水分的鱼身上，洒少许黑胡椒碎，用手指按摩一下，然后用刷子刷上酱汁。（酱汁是照烧酱、蜂蜜、植物油按1:1:1混合）
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再次强烈推荐这个酱，当然😁，你用你自己喜欢的酱也完全没有问题。
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将第二部处理过的鱼，洒上白芝麻（不洒也没问题），放在有孔的烤盘上，以便于多余的水分漏下去，烤箱底部可垫锡纸或再放一烤盘，接收滴落的汤汁，200℃，20分钟左右，烤到鱼身上的汁收干冒泡。
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烤好后可以再刷一点酱汁，然后切开摆盘即可。
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成品图二
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成品图三
小贴士
龙利鱼柳鲜美肉嫩而且无刺无骨，十分适合孩子老人食用，但是鱼身水分比较多，想要香嫩的口感，一，鱼身水分要擦干，二，要放在带孔的烤盘上，让汁水流下去，三，温度适当高一点，烤到最后观察一下鱼身上汁水有没有收干
