自制大颗粒草莓果酱（分享自曼食曼语的方子）
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人做过这道菜
CICIWENG的小窝
这是我上个月看了曼食曼语的视频后做的。真的很好吃很好吃，我不是特别喜欢甜食，这个糖度刚刚好。保存到现在还有一点点，这样的甜度保质期也很好的。
用料
自制大颗粒草莓果酱（分享自曼食曼语的方子）的做法
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🍓草莓洗净去蒂，切成四瓣；
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将切好的草莓放在大碗中，加入1/2白糖，拌匀，可以多拌一会；
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拌好白糖的草莓静置2小时以上，或者放冷藏腌渍过夜；
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将草莓连汁倒入平底锅开大火煮沸；
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加入剩下的白糖，一个柠檬🍋挤出的汁，一勺黄油；
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刮去浮沫，时不时要搅拌几下免得糊锅，同时可以另烧一锅开水煮着果酱瓶消毒待用；
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用勺子舀一点酱汁冷却看粘着勺子不容易掉就可以关火了。（大概从煮沸开始到粘稠约20～25分钟）
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瓶子沥干水分后将草莓果酱趁热加入瓶中，留一公分的空余，盖好倒置抽真空。冷却后就可以冷藏保存了。
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看见了吗？大果粒😘👏👏👏😋
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🍓草莓果酱三明治非常受欢迎喔！快看看还有没有草莓卖，我这里已经买不到草莓了。好可惜！
小贴士
果酱趁热装瓶！开封后冷藏食用约一个月左右。
