西班牙风情海鲜意面

7.7 综合评分
9 人做过这道菜
必胜客新菜单意面,吃过以后回味良久,遂决定在家改良复制一番。

用料  

意面 两人份
鱿鱼 一个
虾仁 适量
橄榄油
食盐
现磨黑胡椒
小西红柿 16个左右
青椒 半个
番茄酱
美式辣椒调味汁
柠檬 半个
水淀粉 适量
料酒
洋葱 半个

西班牙风情海鲜意面的做法  

  1. 锅中水烧开,两人份意面下锅,加食盐防止粘连。煮面时间按包装所示。时间到后,将面捞出,加入橄榄油搅拌均匀备用。

    西班牙风情海鲜意面的做法 步骤1
  2. 处理海鲜。本人习惯将海鲜预处理去除腥味,若不在意可略过此步骤。在碗中加入料酒和适当水淀粉进行腌制。

    西班牙风情海鲜意面的做法 步骤2
  3. 处理其他食材。小西红柿切成4块,留4个左右不切摆盘使用。

    西班牙风情海鲜意面的做法 步骤3
  4. 洋葱切碎,青椒切块

    西班牙风情海鲜意面的做法 步骤4
  5. 柠檬切小块取汁,剩下切片摆盘用

    西班牙风情海鲜意面的做法 步骤5
  6. 起一平底锅,热锅后倒入橄榄油,倒入完整西红柿,稍煎一会即可取出。

    西班牙风情海鲜意面的做法 步骤6
  7. 另起一锅,倒入橄榄油,热锅后倒入洋葱碎。

    西班牙风情海鲜意面的做法 步骤7
  8. 加入切碎的西红柿,倒入适量番茄酱,喜欢偏酸口感可以多加些。翻炒一会等西红柿出汁后,倒入半碗水熬煮酱汁

    西班牙风情海鲜意面的做法 步骤8
  9. 倒入海鲜,加入半勺盐,翻炒至海鲜变色成熟。

    西班牙风情海鲜意面的做法 步骤9
  10. 加入美式辣椒调味汁后翻炒,个人感觉这个调味汁不辣,喜辣的朋友可以适当多加些。

    西班牙风情海鲜意面的做法 步骤10
  11. 加入现磨黑胡椒翻炒。

    西班牙风情海鲜意面的做法 步骤11
  12. 挤出柠檬汁,喜酸的朋友可以多加些。柠檬祛腥增加口感功力一流~

    西班牙风情海鲜意面的做法 步骤12
  13. 加入意面翻炒几下。味道够了就关火收工啦~不够的话可以适当加入前面的调味汁,但是记得要加水,以免粘锅。

    西班牙风情海鲜意面的做法 步骤13
  14. 装盘~随意凹造型,随意滤镜装逼咯~

    西班牙风情海鲜意面的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 
该菜谱发布于 2016-05-07 15:25:14
195 收藏


西班牙风情海鲜意面的答疑

登录查看全部1条答疑