番茄奶油意面
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人做过这道菜
yigeyir
这个意面比一般的番茄意面口感更醇厚丰富一些，是在一家我很喜欢的轻食店吃到的，自己试着做了一下，味道有百分之八十五相似，很好吃喔 (/^▽^)/
按照下面的食材用量做出来的意面酱是三人份的，做多了的话也可以用干净的瓶子装起来冷藏保存，下次吃意面就很方便啦。意面酱里面也可以根据自己口味加一些西式调料，味道可能会更丰富。
按照下面的食材用量做出来的意面酱是三人份的，做多了的话也可以用干净的瓶子装起来冷藏保存，下次吃意面就很方便啦。意面酱里面也可以根据自己口味加一些西式调料，味道可能会更丰富。
用料
番茄奶油意面的做法
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将南瓜切块，送入烤箱内烤至表面金黄微焦（南瓜微微的焦香会丰富整个意面的口感）
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蒜瓣、洋葱切丁，番茄去皮切块。
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锅内倒适量油，待油烧热倒入蒜丁翻炒片刻，再加入洋葱丁继续翻炒。待洋葱丁炒至透明加入番茄酱进行翻炒，再加入切好的番茄。
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炒至番茄变软出汁，开始调味。放入适量的黑胡椒、盐、糖（若觉得酸可增加糖的用量进行中和）。盖上锅盖熬煮5分钟左右，若过稠可加入少量的水。
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将熬制好的浓稠汤汁放入料理机中搅拌至无颗粒感。意面酱就做好啦～
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煮意面、菠菜，煮好后沥干水分后加入意面酱进行搅拌，装入盘中。
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将南瓜放在意面上，鲜奶油置于中心，再撒南瓜子作点缀。好吃好看的意面完成！照片拍好就可以搅拌开吃啦！
小贴士
1. 注意使用的是番茄酱而不是番茄沙司喔！！这个很重要！
2. 把食物都打成酱的做法会使得酱更香喔，可以省略这一步，不过个人觉得这种做法在吃和清洗的时候都很方便(#／。＼#)
3. 食材用量其实可以随意发挥，喜欢什么就多放什么，半个洋葱是因为家里只有半个了哈哈哈，我个人做饭就是比较随意啦。
希望大家都做得好吃٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
2. 把食物都打成酱的做法会使得酱更香喔，可以省略这一步，不过个人觉得这种做法在吃和清洗的时候都很方便(#／。＼#)
3. 食材用量其实可以随意发挥，喜欢什么就多放什么，半个洋葱是因为家里只有半个了哈哈哈，我个人做饭就是比较随意啦。
希望大家都做得好吃٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
