合桃酥
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人做过这道菜
慧子烘焙
合桃酥/核桃酥，为什么核桃酥没有核桃呢
用料
合桃酥的做法
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所以材料准备妥当后，软化黄油加入幼糖，直接用手搅匀，加入花生油搅匀，加入臭粉，食粉，泡打粉（没有可省略）搅匀，加入鸡蛋搅匀，假如杏仁粉，低粉搅匀。懒人没有拍图，就是按顺序搅匀就好，别过份搅，省得面粉起筋。
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分成约38g左右一个，约22个，搓圆，按扁，刷蛋黄水，撒黑芝麻。
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预热烤箱，上火200度，下火170-180度，中层，16分钟左右，为什么是左右呢，每个烤箱温度不一样，饼的厚度也不一样，上色就好。
小贴士
我的花生油和黑芝麻都是自己家种的，至于添加的臭粉和食粉，分量不多应该问题不大，没有它们也发不起来。饼与饼之间一定要有距离，因为它会像小朋友长大的哦
如果用烤网烤，建议下火在调低20度左右
如果用烤网烤，建议下火在调低20度左右
