居然
超细腻的南瓜戚风蛋糕
8.3
综合评分
122
人做过这道菜
南瓜戚风，加入南瓜，特别Q润，健康又好吃！
我这次的南瓜是加水打的南瓜泥，比较稀，所以没加水，后来又做了两次比较稠的南瓜泥，那么就加了15克的水，两次的都很好吃！所以大家根据实际情况添加水，最终蛋黄糊状态以下面图为准，不要太稀，也尽量不要太稠！
南瓜泥做法很简单，蒸或者煮熟后料理机打一下就很细腻了
我这次的南瓜是加水打的南瓜泥，比较稀，所以没加水，后来又做了两次比较稠的南瓜泥，那么就加了15克的水，两次的都很好吃！所以大家根据实际情况添加水，最终蛋黄糊状态以下面图为准，不要太稀，也尽量不要太稠！
南瓜泥做法很简单，蒸或者煮熟后料理机打一下就很细腻了
用料
超细腻的南瓜戚风蛋糕的做法
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南瓜泥制作好
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南瓜泥与油混合
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筛入低粉拌匀
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加入蛋黄混合成细腻的面糊
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蛋白打发至小弯钩状态
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蛋白分两次与蛋黄糊切拌成细腻的蛋糕糊
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倒入模具中，180度烤10分钟 改165度烤15分钟
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成品
