新鲜杏子对半切开,去核,摆在烤盘上;
杏子切面上洒红糖,烤箱broil high 档 5 分钟左右至杏子略软(大概相当于短时间高温烘一下);
姜糖豆腐酱:姜末,红糖,豆腐,少许蜂蜜混合入料理机打成顺滑;
烘好的杏子取出,覆上姜糖豆腐酱,点缀蜂蜜和干桂花。
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