Yolandauuu
超好吃的煎嫩豆腐
7.7
综合评分
62
人做过这道菜
色香味俱全的一道菜
煎过的豆腐 外皮微脆 内里嫩滑
咬一口 唇齿留香
煎过的豆腐 外皮微脆 内里嫩滑
咬一口 唇齿留香
用料
超好吃的煎嫩豆腐的做法
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将豆腐切片
一定要薄厚适中哦
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将生抽、蚝油、糖、水混合 调匀 备用
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将锅子烧热 加入适量油
注意油不要太多哦 否则会腻腻的
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调至中火
豆腐入锅 开始煎了哦
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煎至两面金黄
翻豆腐的时候一定要小心哦
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加入之前调好的酱汁 入味儿 上色
待汤汁收的差不多
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一盘超好吃的香煎嫩豆腐就完成了～
小贴士
-调酱汁的时候 如果口味比较淡
可以酌量减少生抽和耗油
-豆腐切太薄会更易碎 太厚会不宜入味儿
所以一定把握好厚度哦
-豆腐翻面的时候 建议筷子 铲子一起用哦
比较不容易破坏卖相
-摆盘的时候也可以加点葱或香菜 会嗯好看哦
可以酌量减少生抽和耗油
-豆腐切太薄会更易碎 太厚会不宜入味儿
所以一定把握好厚度哦
-豆腐翻面的时候 建议筷子 铲子一起用哦
比较不容易破坏卖相
-摆盘的时候也可以加点葱或香菜 会嗯好看哦
