醋泡黑豆

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醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外,对治疗慢性疲劳、肩膀酸痛,高血压、高胆固醇也很有功效。
黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效,如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。

用料  

黑豆
食醋

醋泡黑豆的做法  

  1. 把洗净晾干的黑豆放入炒锅中小火干炒。
    五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,转小火再炒五分钟,待皮都爆开;

    醋泡黑豆的做法 步骤1
  2. 把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋(什么醋都可以)。
    待黑豆把所有的醋都吸收了,当天就可以食用,放入冰箱可保存半年。

    醋泡黑豆的做法 步骤2

小贴士

醋泡黑豆做好如果不喜欢醋的酸味,可以加入适当的蜂蜜,拌匀即可食用。

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该菜谱发布于 2016-05-08 10:06:17
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