艾叶草煎蛋

洗干净艾叶草，拧干放到砧板上。因为我一个人自己吃，所以艾叶草没有很多，如果是一家人要多一些。

艾叶草切碎

因为我的鸡蛋比较小点，我用了两个鸡蛋。打散鸡蛋，放少许盐。

开始热锅，因为艾叶草很吃油，所以放的油要比平时做的菜多一点。

可以把切碎的艾叶草下锅啦

一大撮艾叶草放进去，炒了一会儿就变那么小坨了哈哈。很容易缩水，颜色也会变深了

接下来开始淋蛋液，如果你喜欢成片的，就不要切碎。我喜欢一小块一小块的，煎了一会儿就捣成块。放适量的盐，再小炒一会

因为我喜欢有艾叶草汤汁，加了些水。爱上盖子，直到水沸腾，但不要太久，把味道焖出来，然后试试味道，淡了可以加少许盐调味。

啦啦啦，乘好可以享用啦。因为我喜欢艾叶草的味道，所以觉得很好吃很香。