粿条卷

3 人做过这道菜
粿条对于潮汕的娃来说再熟悉不过了,一般粿条的做法就是炒粿条和汤粿条。其实还有更经典的做法——粿条卷。同学们,你还记得中学校门口那家粿条卷吗?外地的男朋友说这不就是肠粉吗?好吧,只要好吃叫它啥都可以😂

用料  

粿条(铜盘粿条) 3张
菜脯粒(不喜欢吃的可以不加,吃起来更爽口)
瘦肉
香菇
虾米
葱,蒜头,豆芽
生粉,沙茶酱,酱油

粿条卷的做法  

  1. 将香菇和虾米用热水浸泡

  2. 将瘦肉放在料理机搅碎,香菇,葱,菜脯粒切粒。

    粿条卷的做法 步骤2
  3. 加入食用油,虾米,少许生粉,盐,味精搅拌均匀

    粿条卷的做法 步骤3
  4. 开始卷粿条,将粿条切成长方形,将料和豆芽放在中间。

    粿条卷的做法 步骤4
  5. 将卷好的粿条卷放到锅里面蒸熟

    粿条卷的做法 步骤5
  6. 调酱:将锅烧热,加入油,酱油,沙茶酱,生粉勾芡,出锅,浇到粿条卷上!开吃,开吃😍😍

    粿条卷的做法 步骤6

小贴士

粿条卷趁热吃比较好吃,冷了会变硬!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-05-08 15:00:04
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粿条卷的答疑

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