胶东喜饼

所有材料按先液体再粉类的顺序放进面包机桶里，选择—和面程序，约33分钟，面团揉成光滑的状态。

轻压喜饼整形（烤制时会膨胀）排入烤盘或平底锅，饼之间控制好间距，避免挤压。

让面包机再揉面10分钟，停止面包机。

选择面包机发酵程序，发酵30分钟左右，面团发至2.5倍左右大小，发酵完成。

烤箱预热170度，将发酵好的喜饼放入烤箱中层，上下火烘烤8分钟后，略上色后翻面烘焙。
或者把平底锅预热，不加油，小小火烤至两面金黄。

饼烤好后用手轻压饼身，很快就能加弹起来，就表示饼熟了。

烤箱取出，放置于烤网，凉透装袋，大功告成啦。