鸡胸肉切成厚度为1cm以下的薄片,提前2~3个小时用橄榄油,黑椒,罗勒叶迷迭香,盐腌好待用。
鸡胸肉腌好后无油煎,平底锅放火上烧热后直接放入鸡胸肉,鸡胸肉煎到两面均变为白色,放入不要淹没过鸡胸肉的水,盖上锅盖闷约2~3分钟即可。
青口洗干净,拔掉须须,切一些姜丝放在青口上,放入水烧开的蒸锅中。因为我的蒸锅够大,所以和紫薯一起蒸的。蒸了15分钟
虾白灼,包菜切丝也过了一下水,芦笋很嫩煮2分钟就可以了
黄瓜切棍,或根据心情随意形状。圣女果对半切,牛油果对半切去皮形状也随意😄
然后就开心的摆盘吧,我最喜欢的就是这个环节。