羊肉手抓饭
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人做过这道菜
镜子里的虚荣-1
先生自新疆回来后便对手抓饭念念不忘。周末在家宅了一天，没有买菜。晚饭时间，掏出家中现成的食材，做上一顿羊肉手抓饭，着实美味。
用料
羊肉手抓饭的做法
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大米三人份用温水提早泡开，可以适当加一些糯米，口味会更好。香菇用温水泡开。
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羊肉切成约1～2厘米大小，胡萝卜，洋葱，香菇切丁，大葱切小段，土豆去皮切小块。
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锅内少许油，小火，下洋葱和大葱煸炒出香味。
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下羊肉继续煸炒两三分钟
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下土豆，胡萝卜和香菇继续炒两三分钟。
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炒出香味后，依次加入一勺料酒，两勺酱油，一勺蚝油，少许白糖和少许盐翻炒，再加入一小勺孜然翻炒片刻。
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加入之前泡好的米和泡米的水，水量比平时煮饭的水略少一些。
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在锅内翻炒后，中火把水烧开。
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将炒好的东西全部倒入电饭锅，按煮饭键。
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煮好后，继续焖五六分钟，加入葱花拌匀就可以开吃了
