抹茶贝果（美的T7-L384D电烤箱试用）

备好材料～

混合所有材料…抹茶粉加入牛奶调匀后加入，
揉面团…

面团揉到扩展阶段即可。（我用面包机揉了15分钟）

将面团等分成八份（我这样的份量比较小～也可以分成6份）

每一个面团～都重复以下步骤。
（擀成椭圆形）

一边叠起三分之一

像叠被子一样另一边再叠过来

其中一边的头～压扁～

另一边被它包住。

简单成形

适用产品是美的即将上市的T7-L384D 38L的新款烤箱…
烤箱带有发酵功能…
调温38，发酵30分钟

将抹茶贝果送入烤箱

烤箱内有灯管～
超适合爱夜晚烘焙的小伙伴…观察烤箱内情况

发酵的同时，煮糖水
50g糖+1000g水 ，煮开

发酵好的抹茶贝果取出

开始煮贝果～
ps：火调小，不要太大火
贝果反面30s再正面煮30s。
捞出沥干

烤箱预热180度。

ps：这款烤箱的温度时时显示～可以清楚看到预热过程中烤箱温度的变化。

温度的变化可以对照上一张图。

预热结束，将煮好的贝果送入烤箱
180摄氏度，上下火～20-25分钟即可。
可以依据自己的烤箱自行调整。

不想上色过深～可烤到15分钟的时候加盖锡纸。

时间到，取出放在晾网上晾凉。
吃不完请密封保存～最好别超过3天。
如果做的量大，晾凉后可以用保鲜袋装好放入冰箱冷冻室，
想吃的时候拿出来微波炉5分钟or烤箱180度5分钟即可。

虽然表皮儿难免会烤过后的颜色，但是…掰开看…还是很绿哒。