材料如下~(因为是自己吃。料放的多多的!!!
意粉用的是公鸡3号,硬度和粗细比较有口感(我才不告诉你我买了一箱没吃完。
所以一大把~
培根三片
蘑菇12个
玉米一条剥粒
无盐黄油30g
先把意粉煮熟了,烧沸水加2勺盐把意粉放到锅里,看你喜欢吃硬的软的,我煮了10分钟,喜欢软点的口感。(当然要看你买的是哪种意粉,煮的时间都不一样的。
记得一定要不断用筷子搅拌,不然会黏在一起的。特别是用大火的时候。
煮好的意粉沥干水分装到碗(应该是盆把23333)里备用
这里有一个小窍门,煮过意粉的应该都知道放凉了意粉会黏在一起,其实只需在意粉里倒一点橄榄油拌匀就不会粘一起了,哦~是什么油都行,但是觉得橄榄油比较健康。
然后我们准备酱汁,
首先热一下锅倒点点橄榄油(一点就够了,培根会自己出油。然后把切好的培根放进去煎一下,(如果是结冰解冻的培根出的肉汁不要倒掉有用)煎到小小金黄色就把培根盛出来备用。
煎好培根不要洗锅,不要洗锅,不要洗锅,直接把切好的蘑菇放进去。
翻炒一下。到这样子。
然后盛出来备用
另外开一个小灶,把玉米粒煮熟了。
沥干水备用
然后把黄油放到锅里开小中火,千万不要直接烧红锅放黄油,一下子就焦了。
慢慢溶,不要着急!
慢慢溶化。
然后把淀粉倒到黄油里
搅拌到不见颗粒
然后把奶油加进去~
搅拌~~
之前说的培根肉汁~一起下去~
接着把所有抄好的材料下进去~
拌炒一下。
关火,再把意粉加进去拌均匀~!
上菜!!!最后别忘了加一点黑胡椒~
PS:黑胡椒最好是现磨的哪种比较香(超市有的卖研磨瓶的黑胡椒)好好玩~