完美的纸杯蛋糕

把两个鸡蛋蛋黄蛋白分离！另外一个全蛋打在蛋黄盆里！（图是四个鸡蛋）

加细砂糖（1）

搅拌均匀后，分三次倒入植物油！（玉米油或者橄榄油）色拉油也行

过筛倒入低筋面粉

搅拌均匀，不要有颗粒

在蛋白中分三次加入细砂糖（2）  打发（先低速再高速）

打发蛋白，直到提起打蛋器时蛋白霜尖尖头不会弯才好！如果没有打发到位会直接影响蛋糕的成型和口感哦

将三分之一蛋白霜挑进蛋黄糊中搅拌，不用特别均匀！但是一定要用翻拌的手法！

再把糊倒回蛋白霜里面进行最后的翻拌，要拌匀！但是切记动作不宜过大

把蛋糕糊放入容器中 或者 用勺子也可以，均匀的倒入八分满！

蛋糕纸托尽量再打发蛋白之前操作！记得提前110度 预热烤箱哦

放入烤箱，上下火110度大约烤25分钟，再转150度烤20分钟！每个烤箱的脾气不一样哦…  一定要看着色情况去衡量时间！

可根据个人口味，加一点点蔓越梅…  或者其他…  反正宝贝很爱吃这颗蔓越梅☺️☺️☺️☺️

挤点儿奶油放点黄桃…  好吃的类