麻辣油豆腐

Name: 麻辣油豆腐
Ingredients: 五片油豆腐片; 两颗青蒜; 十粒花椒; 一大勺豆瓣酱; 油; 盐; 一小勺生抽

8.3 综合评分

7 人做过这道菜

艾米小厨

用料

油豆腐片	五片
青蒜	两颗
花椒	十粒
豆瓣酱	一大勺
油
盐
生抽	一小勺

麻辣油豆腐的做法

油豆腐切不规则小块，青蒜切段。
热锅凉油，小火加入豆瓣酱，花椒炒出香味加入适量水，(没过油豆腐2/3)少许盐，水开后倒入油豆腐片大火煮开后转中小火
汤汁收剩1/3时加入青蒜段转大火收汁，加入生抽翻炒，出锅前加入少许鸡精即可

小贴士

豆瓣酱本身就是咸的，加盐时候要自行控制

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该菜谱发布于 2016-05-09 18:01:37

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