杜坎-无油版酸辣汤

0 人做过这道菜
一直都很喜欢酸辣汤,那酸爽,欲罢不能~一直都以为是个只有饭店才有的菜,直到自己试了一次…
好吃的东西原来用料可以很简单,做法也可以不复杂,关键,居然还能适合减肥,太perfect!适合杜坎的蔬菜日…

用料  

绢豆腐 1盒
香菇 4朵
黑木耳 4片
干瑶柱 少许
鸡蛋 2个
白胡椒粉 适量
两大勺
少许
玉米淀粉 一勺

杜坎-无油版酸辣汤的做法  

  1. 香菇、黑木耳、干瑶柱提前泡发、洗净,瑶柱弄碎,香菇和黑木耳切成丝;

    杜坎-无油版酸辣汤的做法 步骤1
  2. 绢豆腐切成丝;

    杜坎-无油版酸辣汤的做法 步骤2
  3. 锅内加水烧开,将豆腐丝入锅煮一会儿,并加入瑶柱;

    杜坎-无油版酸辣汤的做法 步骤3
  4. 加入香菇和黑木耳,煮10-15分钟,让食材的味道煮出来;

    杜坎-无油版酸辣汤的做法 步骤4
  5. 在小碗中将醋、白胡椒粉、盐以及玉米淀粉混合搅匀,可适量加一点水调匀,倒入锅内,并同时用锅铲搅拌均匀;

    杜坎-无油版酸辣汤的做法 步骤5
  6. 将鸡蛋打散,缓缓倒入锅内,并同时用锅铲一边搅拌,待蛋花浮起后即可出锅。

    杜坎-无油版酸辣汤的做法 步骤6

小贴士

1,一般酸辣汤有火腿丝,但杜坎期间不能吃,所以加了瑶柱,事实证明可有可无;
2,醋和白胡椒粉的比例完全看各人口味;
3,玉米淀粉在蔬菜日可适量使用,主要是汤汁变稠。
 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-05-09 20:44:12
154 收藏


杜坎-无油版酸辣汤的答疑

关于杜坎-无油版酸辣汤的做法还有疑问? 登录提一个问题