披萨
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人做过这道菜
冲冲小蚂蚁
用料
| 披萨酱 | 适量 |
| 高粉 | 150克 |
| 低粉 | 50克 |
| 水 | 115克 |
| 黄油 | 25克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 18克 |
| 马苏里拉 | 100克 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 肉类 | 适量 |
| 青椒红椒 | 适量 |
| 虾仁 | 8个 |
| 豌豆 | 适量 |
| 蘑菇 | shil |
披萨的做法
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8寸饼皮2个
1、把材料中除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加黄油揉至扩展.手工揉面大概需要15-20分钟
2、面团表面涂上色拉油后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大，手指沾粉戳洞不回缩不下陷，代表发酵完成.
3、把面团取出排气滚圆，分割成两份，松弛15分钟，取一块面团擀成比烤盘略大一圈的圆形.
4、烤盘底部刷上色拉油，将面坯移入烤盘中，用手从中间向四周轻压，制成四周凸起的饼坯，用叉子在面饼上叉洞，这样做是可以防止烤的过程中面饼过度膨胀. -
如图
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如图
