椰汁蘑菇胡萝卜洋葱芦笋炖鸡肉
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人做过这道菜
缸缸走天涯
营养丰富！可做意式拌饭或意大利面浇头！
用料
| 白蘑菇 | 6-6枚 |
| 鸡胸肉 | 切开两大片的那种..我2片半 |
| 椰浆 | 半罐！【每次烧菜半罐一个菜】 |
| 全脂牛奶 | 小碗大半碗 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜头 | 3片 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 芦笋 | 3根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 柠檬 | 半个 |
椰汁蘑菇胡萝卜洋葱芦笋炖鸡肉的做法
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之前写的一个论坛！搬来！材料不好找的话 找我这篇即可！
鸡肉切丁！放盐 黑胡椒 黄酒 淀粉 揉捏 粘粘乎乎..腌制10分钟！【菜脯忘记淀粉了-大家Mark下】
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腌制鸡肉10分钟期间 洗泡蔬菜 把所有蔬菜切配好！10分钟后 开油锅！我放的是黄油！因为西餐更入味！黄油大约中式勺3-4勺的量化差不多！放入大蒜和洋葱爆炒！炒出香味！
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倒入腌好的鸡丁炒至变色！要翻炒不然容易焦！倒入半罐椰浆！放牛奶！倒入蘑菇 胡萝卜 土豆 芦笋！汤料基本莫过材料...大火转下小火煮10分钟！【家里有老人活着孩子 胡萝卜可以提前开水烫一下-易烂】其他材料都易烂..我喜欢胡萝卜脆点...
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十分钟后 开锅...浓浓香气！当菜吃的！直接洒上柠檬！收汁装盆！当意大利面的！少许加点面粉！边撒边搅拌！这个是传统意大利面收汁的手法 一定要搅拌 不然要结块了！然后柠檬一撒！装盆！
小贴士
意式收汁 用➕面粉的方法！想更香浓点可➕用鲜奶油
