苹果柠檬红菜根汁

长久以来，在欧洲的自然疗法中，甜菜根的地位非常的崇高，甜菜根含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁等矿物质与维生素A、B、C以及生物素（Biotin）等，是良好碱性食物。其中所含的甜菜碱（Betaine）可以协助胆汁分泌，帮助疏通肝脏血管。

　　甜菜根中具有的天然红甜菜素、维生素B12和优质的铁质，是妇女与素食者补血的最佳天然营养品。一般人除了把甜菜根当成天然的综合维生素来使用之外，当遇上感冒发烧、身体虚弱时，甜菜根也能促进消化、补给营养。