主料:三个大鸡腿
给鸡腿剔骨,切块
腌料:姜末、蒜蓉、酱油、料酒、胡椒粉、盐、炸鸡粉、腐乳、鸡蛋一个、香油、面粉、淀粉
用腌料腌制鸡块(约二十分钟),之后打入一个鸡蛋拌匀,继续静置半个小时后,放面粉和淀粉拌匀
腌制好的鸡块,下油锅开炸,之后再复炸一次
成品----出炉
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