德琅厨房—海陆多拼炒饼

热锅凉油

放入花椒，葱，姜炒出香味

带皮五花肉提前用少许老抽，生抽，料酒腌制20分钟。放入锅中翻炒，倒入料酒，放入少许盐（炒肉时放少许盐，下面炒菜时再放一次盐，为了食物很好的入味）。

放入西红柿、香菇继续翻炒，待西红柿炒出香汁放入适量蚝油，味极鲜

放入长豆角，大虾，加适量的盐。

把准备好的饼丝均匀铺到菜的上面，盖上木盖，带有蒸汽冒出后改小火。

杉木盖子有香香的木质味道，很喜欢

出锅后，把提前备好的蒜末香菜醋香油倒入炒锅内（记得蒜末一定要多，个人放入一头，然后个人也爱吃香菜）

拌均匀，出锅喽哈哈。