夏日冬瓜茶
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人做过这道菜
陈叉子
冬瓜有美白、去斑、降燥的功效
冬瓜不含脂肪，含钠量极低，有助于利尿排湿。冬瓜做成的冬瓜茶具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。
冬瓜不含脂肪，含钠量极低，有助于利尿排湿。冬瓜做成的冬瓜茶具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。
用料
夏日冬瓜茶的做法
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将冬瓜的外皮仔细清洗干净，连皮带子切成丁，放入大容器中，撒上红糖。拌匀，腌制两个小时，自然出水。
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将其倒入锅中，加上冰糖，大火烧开后转最小火熬制。熬到东瓜肉全部呈透明状即可。大约需要两小时。
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用漏网或者纱布将熬好的冬瓜茶过滤。过滤好的冬瓜茶入冰箱冷藏保存。饮用时依照个人口味加白水稀释后再喝。
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可以再加上冰块，点缀一下薄荷叶。就是一款夏日小清新冷饮。
