盒子千层蛋糕

鸡蛋加糖打散，然后加面粉，加融化的黄油，加牛奶，每添加一种就搅拌均匀。牛奶慢慢加。

面糊过筛冷藏半小时，来不及也可以不冷藏，天气不太热的时候。过筛可以多过几次，以免有块不均匀。

平底锅加热，舀一勺（我用的是汤勺），铺平，煎的有点起泡，不要翻面，用铲子把边铲一下，平底锅翻过来会自动掉落。做到把面糊做完，有十几张。

打发奶油，我用的是紫风车。哈哈，比较好打的。

水果自行搭配，芒果，火龙果，香蕉等等果肉软一点的水果都可以。切颗粒。盒子底铺上饼皮然后铺奶油，铺一层水果，再铺层奶油，然后再铺饼皮……以此类推。搞定。我做了4盒。