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杏鲍菇黑胡椒牛肉粒

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燕子3322的厨房  燕子3322
曾在创意餐厅里吃过一次，回家后回味着做了无数次，把它写下来方便朋友们。

用料  

杏鲍菇1个
雪花牛肉
黑胡椒酱
蚝油
盐
黑胡椒粉
洋葱

杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法  

  1. 牛肉切粒，放适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。杏鲍菇切粒，洋葱切小块，胡萝片少量切片

    杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法 步骤1

  2. 锅烧热加油

    杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法 步骤2

  3. 倒入洋葱、杏鲍菇、胡萝卜翻炒

    杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法 步骤3

  4. 炒至杏鲍菇的边缘焦黄

    杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法 步骤4

  5. 盛入盘中待用

    杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法 步骤5

  6. 锅中再加入少量油

    杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法 步骤6

  7. 开大火倒入牛肉粒快速翻炒

    杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法 步骤7

  8. 牛肉粒翻炒变色

    杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法 步骤8

  9. 倒入待用的杏鲍菇，加入适量蚝油

    杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法 步骤9

  10. 再加入适量黑胡椒酱

    杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法 步骤10

  11. 调料快速拌匀就可以出锅享用

    杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法 步骤11

小贴士

牛肉粒翻炒时间不易过久，最好选用雪花牛肉，这样比较嫩

参照这个菜谱，大家做出 68 作品

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该菜谱发布于 2016-05-10 22:27:11
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