LittleA
香菇百里香橄榄酱(Shiitake Tapenade with Fresh Thyme)
5
人做过这道菜
原地址http://vimeo.com/117513304
把比例调整为原方一半的量，"最难"的一步就是把香菇炒熟…
把比例调整为原方一半的量，"最难"的一步就是把香菇炒熟…
用料
香菇百里香橄榄酱(Shiitake Tapenade with Fresh Thyme)的做法
-
香菇洗净，切块，不用去柄。
-
热锅放入黄油融化，倒入香菇翻炒2分钟左右，可以加一点水，炒到香菇出水。
-
加入百里香，翻炒2分钟左右。盛出香菇放凉，扔掉百里香。
-
把香菇倒进搅拌机，加入黑橄榄、橄榄油、蒜瓣、沙丁鱼。搅拌成泥状，可以不用搅那么碎，感觉更好吃。
-
最后给酱调味：加入黑胡椒、盐，可以再加一些百里香碎。
-
推荐吃法：加适量牛奶调匀拌意面，做披萨酱等等。
-
抹面包
小贴士
油量不要减，而且可以再多加点。
酱我保存了两个多月没问题。
酱我保存了两个多月没问题。
