核桃酥(玉米面版)

8 人做过这道菜
好久没有做点心了,最近突然想吃桃酥,一直想拔草,终于在今天做了一次…^ _ ^

用料  

玉米自发粉 250g
猪油 100g
绵白糖 90g
鸡蛋 1个
无铝泡打粉 4g
小苏打 2g
核桃碎 70g
黑芝麻 适量

核桃酥(玉米面版)的做法  

  1. 核桃仁用擀面杖碾碎,放入烤盘,烤箱不用预热180度5分钟即可。

    核桃酥(玉米面版)的做法 步骤1
  2. 所有材料准备好。

    核桃酥(玉米面版)的做法 步骤2
  3. 放入鸡蛋、白糖和室温软化的猪油。

    核桃酥(玉米面版)的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀,如图所示…

    核桃酥(玉米面版)的做法 步骤4
  5. 依次加入玉米自发粉、小苏打和泡打粉。

    核桃酥(玉米面版)的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀至无干粉状态。

    核桃酥(玉米面版)的做法 步骤6
  7. 加入熟核桃碎。

    核桃酥(玉米面版)的做法 步骤7
  8. 充分融合在一起。

    核桃酥(玉米面版)的做法 步骤8
  9. 如图的效果。

    核桃酥(玉米面版)的做法 步骤9
  10. 将面团均匀分成以40g为单位的小剂子,揉圆备用,这个方子可以做14个。

    核桃酥(玉米面版)的做法 步骤10
  11. 将剂子放到烤盘,用手指按圆,表面撒上适量黑芝麻。

    核桃酥(玉米面版)的做法 步骤11
  12. 做的过程中烤箱可以先预热180度5分钟。

    核桃酥(玉米面版)的做法 步骤12
  13. 如图就是按出的形状。

    核桃酥(玉米面版)的做法 步骤13
  14. 烤箱中层180度18分钟就可以出炉啦。

    核桃酥(玉米面版)的做法 步骤14
  15. 一定要晾凉再装入袋中。

    核桃酥(玉米面版)的做法 步骤15
  16. 装盘。

    核桃酥(玉米面版)的做法 步骤16
  17. 味道酥香可口。

    核桃酥(玉米面版)的做法 步骤17

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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核桃酥(玉米面版)相关分类

该菜谱发布于 2016-05-11 07:35:13
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核桃酥(玉米面版)的答疑

  • 开花大馒头001  2019-10-18  
    0
    什么是玉米自发粉?直接用包米面就行吧?
    作者回复 2020-02-23  
    也行
  • 遗失的美好-坤  2018-01-20  
    0
    猪油可以用玉米油或者黄油代替吗?
    作者回复 2018-01-24  
    可以

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