开放式三明治6种合集！野餐必备高颜值美食~

1. 意大利番茄沙拉开放式三明治：洋葱切碎炒熟，番茄切丁罗勒切长条，一起放到碗中，加入意大利香醋、盐与黑胡椒调味即可。（这个在之前一篇意式番茄沙拉写过做法了，这里不再多写啦！把沙拉提前做好放到保鲜盒里就可以了，吃之前直接放到面包上即可。）

2. 烟熏三文鱼奶油奶酪三明治：首先在面包上抹一层奶油奶酪，铺上一片烟熏三文鱼，可以淋一点意大利香醋或者其他喜欢的酱料，点缀即可食用~烟熏三文鱼和奶油奶酪 (cream cheese) 绝对是天生一对，口感细腻顺滑，而且营养也很丰富。

3. 意大利腊肠沙拉开放式三明治：面包上可以选择抹一层橄榄油或者抹一层比较稀的酱料（比如沙拉酱），放一层蔬菜沙拉，加一片意大利腊肠即可。意大利腊肠也叫做Salami, 很多进口超市都有销售。因为腌制的肉更适合冷吃，适合野餐这种没有加热工具的场合，再者保存时间比起普通肉类更久一些，带去野餐食用更安心。

4. 奶油奶酪与水煮蛋开放式三明治：面包上先均匀抹一层奶油奶酪，鸡蛋提前煮好切片，放在奶油奶酪上面，点缀小香葱即可。水煮蛋做好之后剥皮切片也放在保鲜盒里就可以，奶油奶酪因为上面的烟熏三文鱼也会用到，可以精简你的野餐行李。

5. 火腿芝士开放式三明治：面包抹一层橄榄油或者沙拉酱，放一片火腿，削一点帕玛森干酪 (Parmesan cheese) 即可完成, 如果喜欢还可以加一点腌辣椒点缀，或者以前发过的意大利油浸时蔬跟它也很搭。橄榄油或者沙拉酱前面的意大利腊肠版也会用到，所以又一次精简野餐行李啦！

6. 牛油果小番茄开放式三明治：面包抹一层奶油奶酪，加一层切片的牛油果，加一个对半切开的圣女果即可。这款这么简单，但是口感出奇地好，牛油果如果提前切开可以挤一点柠檬汁防止变色，或者用保鲜膜贴着牛油果肉包好，避免接触空气即可防止变色。奶油奶酪前面也都用到，所以没有太多需要额外准备的食材。

颜色丰富，营养高，变化多，做起来有乐趣，而且直接比啃那种都浸软的三明治的直接高出几百个Level, 朋友圈里的膝盖都是你的！