快手咖喱乌冬面（适用于减肥者）

蔬菜洗净，西兰花一朵朵掰开，放清水里浸泡一下。食材都切好

热锅，我就是宿舍里用的不沾万能锅～放少量的油，先下胡萝卜翻炒，因为胡萝卜要过油营养物质才容易被人利用哦。适当翻炒后，下豆腐干和香菇。最后放番茄，翻炒到有点出汁，加一碗水。我是自己喝多少汤就放多少水，大概汤碗的一半多一点，因为做好后材料有点多

加水后煮沸，加半块咖喱块（我自己口味偏清淡，而且属于减肥党，就适当减量了。这样做出来有咖喱香味，但是吃的时候味道并不浓郁。想要浓郁的咖喱味的，建议放1-2块咖喱，但是小心热量哦～）咖喱块完全融化后，盖上盖子稍微炖几分钟。我炖了5分钟左右

加入乌冬面，继续煮4分钟，因为乌冬五分钟左右就会熟，也可以看自己喜好口感调整时间，我喜欢Q弹一点的。然后下西兰花。为了保持西兰花的脆爽口感和颜色，一分钟左右就可以出锅。喜欢吃软一点的可以增加一分钟

好啦，成品摆盘～其实我就是装到碗里，捋一捋，把各种菜往旁边弄一下，嘿嘿😁这个菜谱非常简单，适合想要吃咖喱乌冬又不想热量超标的厨友们哦！属于健身餐类型的哦～大量蔬菜，还保证了一定的蛋白质，减少主食面的比例。希望大家都能不委屈嘴巴好好健康生活哦