Chung_Sa愛豆肥丁
塔吉锅yumyum五花肉
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人做过这道菜
自创五花肉塔吉锅，美味不油腻
用料
| 五花肉 | 100克 |
| 白萝卜 | 100克 |
| 魔芋丝 | 100克 |
| 大葱 | 一段 |
| 杭椒 | 4颗 |
| 白花菜 | 50或100克 |
| 油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 陈醋 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 淀粉 | 适量 |
| 韩式辣椒酱 | 1勺 |
塔吉锅yumyum五花肉的做法
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花菜，杭椒，萝卜，大葱，分别洗净切块备用，魔芋丝洗净备用。
五花肉切中等厚片（0.5-1cm），加入油，盐，糖，生抽，料酒，陈醋，老抽，淀粉后拌匀腌制10分钟。
糖比例可以多一点，其他按个人口味。
料酒，陈醋，老抽几滴即可，特别是陈醋，多了酸。
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塔吉锅底抹油，摆入菜品后，盖锅盖中小火焖5分钟后转小火焖10分钟。
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焖的过程将韩式辣椒酱一勺兑水稀释备用
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10分钟焖好后，浇入调料并洒上辣椒，继续小火10分钟。
时间到后关火焖5分钟
小贴士
肉的糖和醋比例把握好
萝卜比图示的再切薄一点容易熟
如果口味重，需要在辣椒酱兑水后适量加盐。
萝卜比图示的再切薄一点容易熟
如果口味重，需要在辣椒酱兑水后适量加盐。
