蒸淡菜

Name: 蒸淡菜
Ingredients: 1斤淡菜; 半个萝卜干; 半个蒜头; 1-2个红辣椒; 1根葱

7 人做过这道菜

lvy-小陈陈

淡菜其实就是青口贝，潮汕人称为淡菜，还有一个中文学名叫翡翠贻贝
😋生活在大潮汕，海产的旺季在夏天，壳类我都超喜欢！👻蒸煮炒煎😍各种美味，今天和大家分享一下我最近常做的蒸淡菜，特鲜美🍲！

用料

淡菜	1斤
萝卜干	半个
蒜头	半个
红辣椒	1-2个
葱	1根

蒸淡菜的做法

把准备好的淡菜去一半的壳、洗净（市场有开好半边壳的，我直接买那种，方便些）
准备好配料
把淡菜摆好盘
萝卜干、蒜头、葱、辣椒都切丁备用
把切好的配料，均匀的撒在摆好的淡菜上，蒸5分钟就OK啦！
出锅啦

小贴士

下了萝卜干会咸，还有淡菜属于海产，味道鲜美，所以我不加盐和其它调味料

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
全部7个作品

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该菜谱发布于 2016-05-12 13:47:56

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