【酸奶饼干】可以吃的勺子

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用料  

低筋面粉 110g
砂糖 40g
黄油 40g
纯酸奶 30g
小苏打 1/6小勺

【酸奶饼干】可以吃的勺子的做法  

  1. 黄油放置室温软化,烤盘铺上烘焙纸。低筋面粉过筛跟砂糖混合均匀;

    【酸奶饼干】可以吃的勺子的做法 步骤1
  2. 软化的黄油放进面粉中,用手搓成粗玉米粉状;

    【酸奶饼干】可以吃的勺子的做法 步骤2
  3. 小苏打加入酸奶中拌匀,然后再加入3中,用橡皮刀切拌均匀;

    【酸奶饼干】可以吃的勺子的做法 步骤3
  4. 用手揉成团;

    【酸奶饼干】可以吃的勺子的做法 步骤4
  5. 分成10g一个的小面团,稍微揉成圆形;

    【酸奶饼干】可以吃的勺子的做法 步骤5
  6. 搓成一头大的锤子状;

    【酸奶饼干】可以吃的勺子的做法 步骤6
  7. 摆在烤盘上,然后用大拇指按压“锤子头”的部分,使之凹下去,成为一个勺子状

    【酸奶饼干】可以吃的勺子的做法 步骤7
  8. 预热烤箱160°c,依次搓好所有的勺子,交错着摆可以节省空间。
    烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后,即可。

    【酸奶饼干】可以吃的勺子的做法 步骤8

小贴士

Tips:
1、小苏打也可以不放,烤出来的饼干口感也很酥脆;
2、最好用细砂糖,小颗粒的那种。成品会更细腻;
3、不要过度用力揉面团,起面筋的话,烤出来的勺子形状不够好看;
4、小面团搓成锤子状不要太大,因为烤后饼干会膨胀一些,也会导致饼干形状不够好看;

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该菜谱发布于 2016-05-12 14:34:07
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