龙利鱼解冻,沥干水分,加少许海盐、研磨胡椒粒及柠檬汁腌制几分钟。
同时准备其他蔬菜。西兰花和鹰嘴豆我是事先煮好冷冻的,拿出一人份解冻,加上洗净的生菜叶用开水淋一下就行,不要泡水。
锅烧热,加少许橄榄油,放龙利鱼两面煎,同时可以在锅边煎一下老豆腐和胡萝卜片。胡萝卜我喜欢稍微过油去生腥味,也容易消化吸收,等龙利鱼和豆腐煎到微黄,撒罗勒迷迭香出锅,香料按个人喜好就可以。
摆盘开吃咯。
上传你做的香煎龙利鱼低脂健身餐