一粒麦子lyh
好吃的茄子焖饭
1
人做过这道菜
好容易等到大地茄子下来啦，赶紧做了好吃的茄子焖饭，有饭有菜，一碗下来，饱饱的，好满足！🍛
用料
| 茄子，肉沫，葱花 | 大米，糯米 |
好吃的茄子焖饭的做法
-
大米和糯米按1:1混合，洗净浸泡一个小时
-
茄子洗净切丝
-
肉切沫，切葱花
-
热锅冷油，下葱花，肉沫翻炒
-
下茄子丝翻炒，加盐，十三香，牛肉粉，生抽炒至7成熟
-
均匀铺上泡好的大米和糯米，加水刚好没过米就可以，千万不能加多，因为米是泡过的，茄子里面也有水分
-
中小火焖熟，大约20分钟，水收干，用饭铲将饭和菜混合均匀，小火再焖5分钟，关火
-
做酱汁:海鲜酱油，蒜末，香菜，香葱，芝麻，辣椒油混合
-
盛出一人份的饭，淋上酱汁，配两个简单的小菜，一顿美味的午餐/晚餐就完成啦，尽情享用吧🍲
-
也可以用绿色的生菜搭配，好吃又好看
小贴士
没有小菜也可以吃得很好哦🌷
