蛋糕抹面
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人做过这道菜
车厘子是樱桃
做了好几次蛋糕，就是抹面的手法有问题，总不能做出像大师那样的作品！每次失败都有种想放弃的念头，不行，决不允许自己向失败低头！于是再去度娘找遍关于抹面的视频，看了一遍又一遍，然后再试下去抹面，果然又进步了😊為自己的努力點讚！
用料
| 蛋糕 | 一個6寸 |
| 淡奶油 | 250G |
蛋糕抹面的做法
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抹上面時可以把大部分或者全部奶油倒上去，抹刀傾斜（右邊刀鋒貼著奶油，左邊提起）開始左右來回推（刀鋒保持左上右下-左下右上-左上右下…）如此類推，直到奶油推出去邊緣！
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如果還有剩餘的奶油可以再拿去抹側面，如果沒有，可以直接用蛋糕邊緣的抹面，手法也是左右來回推，推完一整個側面，就開始整理奶油了！傾斜抹刀30度，貼著蛋糕轉一圈，把多餘的奶油放回盆裡。然後整理上面的抹面，從外側把奶油往中間拉，一圈下來基本就抹平了！
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這是今天自己抹面的總結，下次做得更好了再來做總結！
