麻辣卤鸡头
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人做过这道菜
时光依然还在
比买的好吃多了
我做的时候放了点中药，没火锅料也可以
我做的时候放了点中药，没火锅料也可以
用料
麻辣卤鸡头的做法
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把鸡头洗静
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凉水下锅，煮一下捞出，用凉水洗一下，放到筐里控水
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油炸，滚油炸至微微上色就好了
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锅里放少许油，小火
甜面酱.
豆瓣酱
小荤香
桂皮
麻椒
八角
姜放进入炒出香味，把鸡头放到锅里中火炒至3-5分钟，加水（炒的时候加点料酒）
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滚水，大火5分钟改小火，加酱油和盐，胡椒粉，在烧大约20分钟，放味精起锅，在泡1小时哦，就可以老捞出吃了
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人间
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美味
小贴士
有中药的话少放点味道会更好，
洗鸡头的时候，把鸡鼻孔里的黄东西搞掉
洗鸡头的时候，把鸡鼻孔里的黄东西搞掉
