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Bakingpie-不开裂的良方&奶油瑞士卷

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Bakingpie的厨房  Bakingpie
参考分量：28*28方盘一个
准备工作：鸡蛋的蛋清蛋黄分开，烤箱预热180度

用料  

鸡蛋 4个
糖 40g
玉米油 40g
低筋面粉 40g
牛奶 40g
淡奶油 250g
糖 适量
猕猴桃丁 适量

Bakingpie-不开裂的良方&奶油瑞士卷的做法  

  1. 牛奶放在打蛋盆中，边打边加入玉米油

    Bakingpie-不开裂的良方&奶油瑞士卷的做法 步骤1

  2. 加入糖和鸡蛋搅拌均匀

    Bakingpie-不开裂的良方&奶油瑞士卷的做法 步骤2

  3. 再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀

    Bakingpie-不开裂的良方&奶油瑞士卷的做法 步骤3

  4. 蛋白打发至干性发泡

    Bakingpie-不开裂的良方&奶油瑞士卷的做法 步骤4

  5. 取三分之一的放在蛋黄盆中搅匀

    Bakingpie-不开裂的良方&奶油瑞士卷的做法 步骤5

  6. 随后把所有蛋白搅拌到蛋黄中搅匀

    Bakingpie-不开裂的良方&奶油瑞士卷的做法 步骤6

  7. 倒入铺好纸垫的烤盘中

    Bakingpie-不开裂的良方&奶油瑞士卷的做法 步骤7

  8. 烤制180度18分钟

    Bakingpie-不开裂的良方&奶油瑞士卷的做法 步骤8

  9. 淡奶油加糖打发至8成

    Bakingpie-不开裂的良方&奶油瑞士卷的做法 步骤9

  10. 待蛋糕温凉后，把一边斜用刀切去边角

    Bakingpie-不开裂的良方&奶油瑞士卷的做法 步骤10

  11. 涂抹奶油，放上准备好的猕猴桃丁

    Bakingpie-不开裂的良方&奶油瑞士卷的做法 步骤11

  12. 卷起即可

    Bakingpie-不开裂的良方&奶油瑞士卷的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2016-05-13 09:54:39
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