煤球蛋糕

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纯属跟风做的,做好这款蛋糕,惊人的和真的蜂窝煤相似,LG怎么也不愿吃,感觉是在吃煤球,对他无语。
    这煤球有儿时的记忆,那年代生活虽然艰苦,画面却很温馨-----拿着小蒲扇扇着炉门,一股浓烟往上窜,眼睛被熏得铮不开,火升旺了,可一脸却成了大花猫。
    蜂窝煤----永远挥之不去的美好回忆。
    这款蛋糕我用六寸戚风蛋糕的方子,可以做4个4寸的蛋糕。

用料  

低粉、鸡蛋、玉米油、竹炭粉

煤球蛋糕的做法  

  1. 材料:低粉40克、竹炭粉5克、芝麻粉5克、鸡蛋3个、油24克、牛奶24克、糖20克(蛋黄)
    糖50克(蛋白)、柠檬汁数滴、盐1克

    煤球蛋糕的做法 步骤1
  2. 玉米油、牛奶、糖搅拌成乳状
    (蛋黄一个一个加入拌匀)

    煤球蛋糕的做法 步骤2
  3. 芝麻料理机打碎过筛(也可买芝麻粉)

    煤球蛋糕的做法 步骤3
  4. 筛入低粉、竹炭粉搅拌拌匀,无颗粒状
    (打发蛋白、然后和蛋黄糊拌匀)省略图片、、、

    煤球蛋糕的做法 步骤4
  5. 将面糊倒入模型,在桌面上轻轻震几下

    煤球蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤箱预热,中层140度上下火烤30分钟

    煤球蛋糕的做法 步骤6
  7. 蛋糕烤好立即取出,从20厘米高处摔下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却就可以脱模了

    煤球蛋糕的做法 步骤7
  8. 用吸珍珠奶茶的粗吸管,分別均匀戳好峰窝洞

    煤球蛋糕的做法 步骤8
  9. 哈哈,戳好的峰窝洞

    煤球蛋糕的做法 步骤9
  10. 摆个造型

    煤球蛋糕的做法 步骤10
  11. 集体照

    煤球蛋糕的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2016-05-13 11:36:21
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煤球蛋糕的答疑

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