铸铁锅煮白饭 做饭团

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作为一个没有电饭煲的厨娘,我有铸铁锅呀~铸铁锅一样能把饭煮了蓬松弹牙!

用料  

米饭 540g(三合)
600ml
寿司醋 90ml

铸铁锅煮白饭 做饭团的做法  

  1. 白米饭洗净沥干放置30min;

    锅壁可以抹点油;米放入锅中,加水:比例为一合米180g对应200ml水;开盖煮;中强火;

    煮到滚,盖上锅盖煮1min;转小火煮10min;关火焖10min;

    铸铁锅煮白饭 做饭团的做法 步骤1
  2. 开锅;倒入90ml寿司醋(部长牌子的写的一合米30ml醋);拌匀…

    铸铁锅煮白饭 做饭团的做法 步骤2
  3. 这是饭烫手不宜立即操作,先准备海苔吧!

    铸铁锅煮白饭 做饭团的做法 步骤3
  4. 准备一把小剪刀,一个小镊子,做好小海苔装饰,等下捏好就能粘上去!

    铸铁锅煮白饭 做饭团的做法 步骤4
  5. 模具一半饭放好,涂蛋黄酱金枪鱼馅儿;盖上另一半饭饭;压实…

    铸铁锅煮白饭 做饭团的做法 步骤5
  6. 就这么就好了,若粘手,制作中尽量捏着海苔部分就行;手捏的话,手要涂点醋!

    铸铁锅煮白饭 做饭团的做法 步骤6
  7. 好啦,吃吧!

    铸铁锅煮白饭 做饭团的做法 步骤7
  8. 吃不完的冷藏…之后蒸或者微波炉转估计都行!

    铸铁锅煮白饭 做饭团的做法 步骤8
  9. 我买了很多模子,我要去一一开光!

    铸铁锅煮白饭 做饭团的做法 步骤9

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铸铁锅煮白饭 做饭团相关分类

该菜谱发布于 2016-05-13 12:29:12
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